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Le Nougat Jonquier

nougat jonquier 1Depuis 1885, cinq générations se sont succédées dans la fabrique des Nougats Jonquier, qui d’octobre à décembre, embaume le coeur de ville de parfums de miel et d’amandes...

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Les Anches MARCA

La fabrique de anches MARCA

Ollioules cité de l'olivier est aussi une pépinière de talents musicaux. De très nombreux musiciens, notamment des clarinettistes, ont suivi les traces d'un musicien célèbre, Victor Clement et ont intégré des orchestres comme celui de l'opéra de Toulon ou la Musique des Équipages de la Flotte de Toulon.

Parmi ces musiciens, ceux qui pratiquent un instrument à vent ont besoin d'un petit accessoire appelé anche, morceau de roseau qui vibre pour donner les sons.

 

A ollioules ils peuvent choisir comme fournisseur la fabrique de anches Marca.

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Le Domaine de Terrebrune

Le domaine de Terrebrune qui se situe sur la commune d'Ollioules, au quartier la Tourelle a été créé en 1963 par Georges DELILLE .

Séduit par la Cote provençale il est tombé sous le charme d'une petite bastide au milieu de quelques vignes abandonnées, d'oliviers séculaires et de fleurs cultivées.

Derrière ce décor de carte postale, la plus grande richesse était son terroir en appellation Bandol.

 

Sensibilisé au vin depuis toujours à travers sa formation en sommellerie à l'école hôtelière de Paris, Georges DELILLE prit vite la dimension de ce grand terroir et entreprit la création du domaine et l'implantation du vignoble.

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Ollioules et l'olivier

Début octobre, la Fête de l'Olivier attire chaque année à Ollioules des milliers de visiteurs. On peut y compléter ses connaissances en matière de culture et de taille des oliviers ou apprendre à reconnaître les différentes variétés d'huiles. A cela s'ajoutent de nombreuses animations et un marché gourmand et artisanal qui font de cette fête un rendez vous très attendu.

La ville est aussi adhérente de la Fédération des Villes Françaises Oléicoles la FEVIFO.

Site Internet de la FEVIFO

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Le Moulin à Huile du canton d'Ollioules

C'est depuis 1991 que la ville d'Ollioules dispose d’un moulin à huile géré par la Coopérative Oléicole du Canton d’Ollioules.

L'histoire de ce moulin remonte à 1984 et à la volonté de l'association les Amis de l'olivier et de son président fondateur Paul Teyssier.

Grâce au soutien de la municipalité, qui a construit un bâtiment sur une partie de terrain appartenant à la coopérative vinicole les Caves d'Azur, la coopérative oléicole présidée par le bien nommée Maurice Ollivier, gère le moulin à huile du Canton d'Ollioules. C'est sur les bases de la coopérative de Sanary-Bandol que ce moulin a pu être créé et il accueille depuis 19 ans les coopérateurs du canton mais aussi ceux de Toulon, la Seyne, Le Beausset...

moulin à huile

Moulin à huile du Canton d'Ollioules

Rn8 Rte de Marseille

Tel: 04.94.63.05.80

Partenaire avec les amis de l’olivier et le Comité Officiel des fêtes de l’incontournable fête de l’olivier d’Ollioules.

Site Internet du moulin à huile

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